Aromi perProdotti da Forno
biscotti, croissant, lievitati, wafers
Gli aromi sono creati per resistere agli stress termici imposti dal processo di produzione:
possono essere liquidi, in emulsione o in polvere.
Per ogni gusto indicato il ricettario Maraschi e Quirici offre un’ampia variante di note aromatiche:
il laboratorio è disponibile a personalizzare la formula o a creare un aroma taylor made.
La gamma dei principali gusti
- ALBICOCCA
- ANICE
- ARANCIO
- BISCOTTO
- BRIOCHE
- BURRO
- CACAO
- CAFFE’
- CIOCCOLATO
- COCCO
- COLOMBA
- CROISSANT
- FINOCCHIO
- FIORDILATTE
- FIORI ARANCIO
- FOCACCIA
- FRUTTI BOSCO
- GIANDUJA
- LATTE
- LATTE DAIRY
- LIMONE
- MANDARINO
- MANDORLA AMARA
- MANDORLA DOLCE
- MIELE
- NOCCIOLA
- NOCE
- PANDORO
- PANETTONE
- PANNA
- PASTA FROLLA
- PISTACCHIO
- RHUM type
- TIRAMISU’
- VANIGLIA
- ZABAJONE
- ZUCCHERO BRUCIATO